Itinerario enogastronomico del Gargano

Se siete amanti della buona tavola e della cucina mediterranea, rinomata in tutto il mondo per la genuinità e per la bontà dei suoi prodotti tipici, Vieste vi ha colpito non solo per la bellezza dei paesaggi ma anche per i menu a base di pesce dei suoi prestigiosi ristoranti. Pere proseguire nella scoperta dell’arte culinaria pugliese, vi consigliamo un tour enogastronomico in tutto lo straordinario territorio del Gargano.

Soggiornando nella nostra struttura turistica, efficiente e moderna, dotata di personale esperto e dei servizi più richiesti, sarete a due passi dalle località più incantevoli di tutto il promontorio garganico. Mattinata, Rodi, Peschici e tante altre città vi aspettano per farvi assaporare piatti prelibati e specialità locali preparati sapientemente da chef esperti.

La squisitezza della cucina pugliese si palesa già con gli antipasti: dai gustosi salumi agli appetitosi formaggi, dalle bruschette condite con olio d’oliva, aglio e origano ai succulenti prodotti caseari, ogni ingrediente è una vera leccornia. Anche i primi piatti sono una vera delizia; tra questi, i cicatelli conditi con pomodoro fresco ed olio d’oliva, e strascinate insaporite con verdura.

Per concludere, è doveroso citare gli inimitabili dolci della tradizione pugliese. Associati spesso a feste religiose come le zeppole di San Giuseppe, pasta fritta ripiena di crema ed amarena, sono considerati il fiore all’occhiello della pasticceria più pregiata. L’antichissima tradizione enologica del Tavoliere, inoltre, vanta vini d.o.c corposi e profumati, come il San Severo, il Cacc’e Mitt di Lucera ed il Cerignola Rosso.